腊肠炒空心菜梗
远嫁的姑娘，最思念的就是妈妈亲手做的菜，不需要多丰盛，只需简单小菜，足矣！又到了吃空心菜的季节，以前妈妈经常炒的一道菜，饭扫光噢
腊肠炒空心菜梗的做法
步骤1
空心菜梗洗净，用手捏扁，择成小段，千万不要用刀切，会影响口感，腊肠切薄片
步骤2
锅烧热，锅内不放油，放入空心菜梗煸干水份
步骤3
空心菜梗煸干水份盛起备用
步骤4
锅内放入少许油，小火将腊肠炒至变透明状
步骤5
腊肠炒至八九成熟时，放入煸好的空心菜梗，加入少许盐，鸡精，少量豆豉油，翻炒片刻，起锅
步骤6
装盘，开饭啦腊肠炒空心菜梗的烹饪技巧
所有材料就是平时炒一份菜的量，所以没去写具体，如果有蒜头，拍两片蒜头进去更香，我是炒菜的时候临时发现家里没蒜了，以前妈妈炒都有放的，空心菜梗千万注意要用手掐，口感更好的