应景的绿豆糕
喜欢绿豆糕，但是现在外面买的已经没有小时候的味道了，一口进去总觉得咬了一口的糯米粉又油又甜又腻，没办法只好自己做了呢
应景的绿豆糕的做法
步骤1
绿豆仁提前一天泡水后煮至开花，红豆用高压锅压制，注意水量最好刚刚煮烂没有水。步骤2
绿豆用勺子压成泥后加如适量橄榄油(可以按个人喜好用其他油）炒制成馅， 红豆出锅压成泥后加橄榄油，冰糖，桂花，玫瑰酱炒制成泥。步骤3
手上涂少量麻油，取适量绿豆馅包裹红豆泥后用月饼模压制成型即可（绿豆和红豆的比例可按自己的喜好改变，没有模子的可以用任何密封罐代替，只要可以压制成型就好了）。应景的绿豆糕的烹饪技巧
油和糖的用量都可以按照自己额喜好增减，我用的不多，自己做就是为了少油少糖健康点