川味回锅肉
一直想下手这道神级下饭菜，简直神一般存在，所以酝酿已久，今天一试身手！
川味回锅肉的做法
步骤1
五花肉煮熟，放冷以后放进冰块冷却，这样肉片会比较Q哦，捞起后切片.
步骤2
个人喜欢先用生抽入味，老抽上色.
步骤3
小火，肉片放入锅里煸出油.不要太久哦！
步骤4
捞出肉片，放入豆豉、蒜瓣、大葱、郫县豆瓣酱、花椒开中火煸出香味.
步骤5
放入之前已经走油的肉片回锅.
步骤6
美貌吗？
步骤7
神级下饭菜，回锅肉出锅啦！