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诗文 核桃酥+可可核桃酥
释义

核桃酥+可可核桃酥

我这配料大概是三十多个奥利奥饼干的量,根据自己的需要酌情加减吧。

核桃酥+可可核桃酥的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
鸡蛋黄 3个 核桃仁 150g
糖粉 100g 盐 2g
可可粉 3g

核桃酥+可可核桃酥的做法

核桃酥+可可核桃酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加入鸡蛋黄,糖。(稍留一点点的鸡蛋黄后期刷表面上色用)
核桃酥+可可核桃酥的做法图解2

步骤2

打蛋器打发至颜色发白。~
核桃酥+可可核桃酥的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀。
核桃酥+可可核桃酥的做法图解4

步骤4

核桃仁装袋用擀面杖擀碎,加入面糊里揉成面团。
核桃酥+可可核桃酥的做法图解5

步骤5

面团平均分成两份,一份加入3g可可粉。这样就做两个口味的了。
核桃酥+可可核桃酥的做法图解6

步骤6

烤盘铺锡纸,将面团揉成17g一个的小球,放锡纸上压扁。(大小根据自己的喜好,我闲太小的费劲,就做的稍微大了点。)
核桃酥+可可核桃酥的做法图解7

步骤7

表面刷上蛋黄液。
核桃酥+可可核桃酥的做法图解8

步骤8

烤箱预热175度,烤17分钟。

核桃酥+可可核桃酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:16:47