香菇炒青椒
香菇炒青椒的做法
步骤1
准备好食材，青椒2个就够了
步骤2
香菇洗净，切片
步骤3
青椒洗净，去籽
步骤4
青椒切丁或片
步骤5
姜丝，蒜末，干辣椒切好备用
步骤6
热锅放少量油，油热后倒入青椒，翻炒
步骤7
放少量盐，老抽翻炒，（可以加一点水，以防青椒起泡，）翻炒几下盛出备用
步骤8
刚刚用完的锅洗一下，热锅，倒油，依次放入姜丝，蒜末，干辣椒，翻炒出香味
步骤9
倒入香菇翻炒
步骤10
香菇比较吸油，炒的时候可能比较干，炒的时候感觉干的话，可以加一点水
步骤11
待香菇炒软后倒入青椒
步骤12
加入作料，香油，生抽，老抽，盐，鸡精，椒盐适量
步骤13
翻炒几下就可以出锅了，OK，做好了。