圆白菜洋葱鸡蛋
同时想吃洋葱和白菜，鸡蛋是每顿都要吃
圆白菜洋葱鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀步骤2
圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝步骤3
洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行步骤4
热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边步骤5
同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒步骤6
洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒步骤7
翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒步骤8
放盐，味精，翻炒均匀可出锅了步骤9
葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的，我就没在提 大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然就跟我似的，白菜有点炒蔫了