玲珑四物蔬
几种食材都是我喜欢吃的，这道菜，做起来容易，颜色漂亮，营养又丰富，小孩子一定爱吃，不过孩子如果不吃辣的，就用豌豆代替辣椒，因为本来就是放豌豆炒的，因为家里没有豌豆了才用尖椒代替的！
玲珑四物蔬的做法
步骤1
准备好食材，这全家福忘记拍玉米了，大家见谅！！
步骤2
四种食材都切成颗粒，大小自己掌握，胡萝卜别切太大，不然不容易熟，玉米是刚摘下的嫩玉米，用刀削的！
步骤3
蒜切片
步骤4
放油，小火，油热后，放蒜片进去煸炒
步骤5
放胡萝卜，记住，不能一起都倒进去，因为几种食材成熟的时间不一样。翻炒三分钟，
步骤6
然后放入尖椒和杏鲍菇，翻炒两分钟
步骤7
放入盐，盐要在玉米之前放，放一点就行！
步骤8
然后放入玉米，煸炒！
步骤9
放入耗油继续煸炒一分钟左右！
步骤10
出锅，上桌！玲珑四物蔬的烹饪技巧
油一定要少放点，不然会很油腻，因为耗油本身就有盐，所以我们做的时候盐只要放一点点就够了，耗油的用量大概是我取盐的勺子那么多就可以了，耗油太多会盖过食材的味道，最后这道菜本身鲜味浓郁，出锅时就没必要放鸡精了！