蔓越梅饼干
蔓越梅饼干的做法
步骤1
准备材料，蔓越梅切碎，但是不要太碎，不然没口感噢；鸡蛋打散.
步骤2
把软化的黄油搅拌一下
步骤3
加入糖粉，搅拌到看不见白色就可以，手动打蛋器就可以，因为不要打发黄油
步骤4
搅拌后的样子
步骤5
加入蛋液，拌匀
步骤6
加入切碎的蔓越梅干和低粉，用刮勺拌匀
步骤7
整形成长方条. 外面也有那种模具，但是之前用过，觉得不如徒手来得实. 包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时.
步骤8
165度，20分钟左右，看到表面微金黄色就差不多了.蔓越梅饼干的烹饪技巧
夏天做这个最方便，天气的温度让黄油软化得刚刚好.就是切蔓越梅干要点耐心