红油抄手
虽然在上海呆了快十年，但是川人口中的红油抄手，红油水饺，想想就能咽口水。自己动手吧，丰衣足食！
红油抄手的做法
步骤1
准备好纯肉馅，加生抽，花椒面，水，耗油，顺一个方向搅打上劲。
步骤2
按照之前抄手的包法，包成三角，备用。
步骤3
馄饨煮熟后过一下凉白开，捞出沥干。
步骤4
蒜泥加白糖用开水冲调化开，加一勺芝麻酱，三勺熟油辣椒，拌匀。
步骤5
酱料淋到抄手上，撒少许熟芝麻即可。红油抄手的烹饪技巧
馄饨皮买回来如果放冰箱冷藏一晚，包的馄饨一煮，就透明了，特好看～