蟹味菇豆腐煲
蟹味菇豆腐煲的做法
步骤1
豆腐洗净切块，放入淡盐水中，浸泡10分钟。10分钟后用清水冲净，淋干备用。
步骤2
蟹味菇洗净，淋干水分备用。
步骤3
锅中入少许油，放入姜末、蒜末爆香。
步骤4
加入蟹味菇煸炒片刻。
步骤5
加入豆腐继续煸炒，小心使用铲子，不要把豆腐划破。
步骤6
倒入2大匙蚝油，煸炒片刻。
步骤7
加入清水至盖过豆腐。水沸腾后，加入生抽、糖，煮5-8分钟左右即可。
步骤8
请享用吧！
步骤9
菜谱中的豆腐喵推荐白玉韧豆腐，口感好，适合炖菜，非转基因，安全健康。蟹味菇豆腐煲的烹饪技巧
1、豆腐在淡盐水中浸泡后不易碎。 2、这道菜的食材原本就属于易熟食材，不需要煸炒太长时间。 3、喜欢豆制品的亲还可以加入豆泡，会非常入味可口。