诗文 | 蛤蜊蚝油饭 |
释义 |
蛤蜊蚝油饭蛤蜊蚝油饭的做法![]() 步骤1 蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开,扣下肉粒去泥肠洗净。![]() 步骤2 热锅热油,下葱、姜炝香。![]() 步骤3 加入蛤蜊肉爆炒,一分钟后关火。![]() 步骤4 剔出葱姜盛入碗中待用。![]() 步骤5 胡萝卜切丁与白米一起,加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠,加入适量橄榄油,拌匀。![]() 步骤6 再加入两勺蚝油,倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。![]() 步骤7 盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。蛤蜊蚝油饭的烹饪技巧 |
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