梅花糕
小时候的美食
梅花糕的做法
步骤1
绵白糖准备好，放点开水化成糖水，不会很甜噢，喜欢吃甜的朋友们可以多加点点噢
步骤2
化好的糖水加入食用红粉，拌匀
步骤3
用的是大脸盆，这样容易拌匀
步骤4
中间挖开点
步骤5
糖水倒进入，马上要用手拉，爪子洗洗干净噢
步骤6
拌呀拌，拌呀拌，搓呀搓，搓呀搓，把一个个的疙瘩全部搓开噢
步骤7
开始做拉，要用活底的磨具噢，不然拿出来可就散架了，磨具里先弄点干的糯米粉，这样容易脱磨
步骤8
放入蒸笼，蒸笼底下铺层湿的纱布噢，可以开始蒸拉，要先把水烧开的噢
步骤9
二十分钟过后，热气腾腾的梅花糕出锅拉