诗文 | 黄鱼春卷 |
释义 |
黄鱼春卷黄鱼春卷的做法![]() 步骤1 黄鱼洗净。![]() 步骤2 黄鱼背部肉片下。![]() 步骤3 黄鱼肉切成10厘米长条,自家做料一定要足,1条鱼两片肉只切出4条标准肉,鱼肉加鸡蛋清,黄酒,黑胡椒,盐,糖,生粉拌匀腌制220分钟。剩下的边角料和鱼头可以做汤。![]() 步骤4 春卷皮铺好放上鱼肉。![]() 步骤5 卷上两边折叠,准备一小碗水和淀粉混合做粘黏剂将面皮粘上。![]() 步骤6 角上涂水淀粉合上春卷就包好了。![]() 步骤7 包春卷不用太多时间。![]() 步骤8 油加热后放入春卷中小火炸制。![]() 步骤9 春卷浮起来就快好了,注意颜色。![]() 步骤10 炸到金黄就可以出锅。![]() 步骤11 可以享用了,蘸上姜醋汁真的很美味。黄鱼春卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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