诗文 | --椰蓉奶棒 |
释义 |
--椰蓉奶棒每次做这个,一入烤箱,便香味弥漫,邻居家的孩子都会跑过来要一根吃,这时候家人吃着你做的面包,你才是最幸福的人。分享给大家,一起做起来吧。PS:面包机是东菱的,面粉使用的是新良面包粉。 椰蓉奶棒的做法步骤1 称好所有的材料备用步骤2 东菱面包机设置和面模式,除黄油外,先放入液体,糖盐再放入面粉,最后挖一个小洞放酵母在埋起来。和面程序大概15-20分钟都可以。步骤3 20分钟以后加入面团的黄油继续揉至扩展阶段,就是取一小块面团用手撑开可以得到大片的薄膜步骤4 用面包机选择程序14 发酵至面团两倍大步骤5 这时候把椰蓉的馅料液体先分次加入,然后再一个一个加进去并搅拌均匀步骤6 面团取出,排气,并擀成长方形的面饼步骤7 擀好的面皮,上面三分之二的表面涂满椰蓉内馅步骤8 把没有抹面的三分之一折过来步骤9 右边也折过去步骤10 慢慢擀开,然后用刀均匀的切开步骤11 每一根都拧麻花一样的拧两到三圈即可,烤盘上铺油纸,把面包放在烤盘上二发到两倍大,拧完压一下 固定一下步骤12 二发好的面团,涂上蛋液步骤13 烤箱175度预热五分钟,面包进烤箱,175度15-18分钟,根据个人烤箱脾气来看,一般最后一两分钟上色自己要注意看着,不要上太重了。步骤14 成品步骤15 成品步骤16 成品椰蓉奶棒的烹饪技巧这个方子做的面包很小,我做了大概20公分长直径3.4厘米一个,做了8个,因为好吃,所以分分钟就没了,喜欢的可以加倍。 |
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