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诗文 --椰蓉奶棒
释义

--椰蓉奶棒

每次做这个,一入烤箱,便香味弥漫,邻居家的孩子都会跑过来要一根吃,这时候家人吃着你做的面包,你才是最幸福的人。分享给大家,一起做起来吧。PS:面包机是东菱的,面粉使用的是新良面包粉。

椰蓉奶棒的用料

面团:良润高筋面粉 200g 面团:牛奶 123g
面团:鸡蛋清 25g 面团:盐 1g
面团:糖 20g 面团:酵母 3g
面团:黄油 18g 椰蓉内馅:黄油 25g
椰蓉内馅:椰蓉 40g 椰蓉内馅:糖 20g
椰蓉内馅:鸡蛋黄 1个 椰蓉内馅:牛奶 15g
鸡蛋液刷表面 适量

椰蓉奶棒的做法

--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

称好所有的材料备用
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

东菱面包机设置和面模式,除黄油外,先放入液体,糖盐再放入面粉,最后挖一个小洞放酵母在埋起来。和面程序大概15-20分钟都可以。
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

20分钟以后加入面团的黄油继续揉至扩展阶段,就是取一小块面团用手撑开可以得到大片的薄膜
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

用面包机选择程序14 发酵至面团两倍大
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

这时候把椰蓉的馅料液体先分次加入,然后再一个一个加进去并搅拌均匀
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

面团取出,排气,并擀成长方形的面饼
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

擀好的面皮,上面三分之二的表面涂满椰蓉内馅
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

把没有抹面的三分之一折过来
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

右边也折过去
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

慢慢擀开,然后用刀均匀的切开
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

每一根都拧麻花一样的拧两到三圈即可,烤盘上铺油纸,把面包放在烤盘上二发到两倍大,拧完压一下 固定一下
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

二发好的面团,涂上蛋液
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

烤箱175度预热五分钟,面包进烤箱,175度15-18分钟,根据个人烤箱脾气来看,一般最后一两分钟上色自己要注意看着,不要上太重了。
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

成品
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

成品
--椰蓉奶棒#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

成品

椰蓉奶棒的烹饪技巧

这个方子做的面包很小,我做了大概20公分长直径3.4厘米一个,做了8个,因为好吃,所以分分钟就没了,喜欢的可以加倍。

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更新时间:2024/12/26 14:41:18