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诗文 夏日浆果muffin
释义

夏日浆果muffin

夏日浆果马芬的用料

面粉 200 g 泡打粉 1 茶匙
白砂糖 150 g 黄油 150 g
酸奶 240 g 鸡蛋 2 只
去核樱桃 或者 草莓 75 g 覆盆子 75 g
蓝莓 75g

夏日浆果马芬的做法

夏日浆果muffin的做法图解1

步骤1

将烤炉预热到180度。 隔水融化黄油。 在酸奶中加入白砂糖并搅拌至砂糖溶化,加入打散的鸡蛋继续搅拌,最后加入黄油拌匀。 注意一直保持朝着同一方向搅拌。
夏日浆果muffin的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉过筛两回。 浆果检查有无寄生虫或者腐坏,洗净,立即用布或者纸巾印干。大颗的浆果要适当的切小以便接下来的工作。
夏日浆果muffin的做法图解3

步骤3

筛好的粉倒入作法1的蛋糊中搅拌,不用担心小面疙瘩。当面糊基本均匀的时候加入浆果。
夏日浆果muffin的做法图解4

步骤4

继续搅拌,小心不要破坏了浆果。 当浆果被均匀拌入面糊中, 之前的小面疙瘩应该也消失了。
夏日浆果muffin的做法图解5

步骤5

在模中放入蛋糕纸杯,将面糊入模,注意不要装太满。 用180度烤25-30分钟。
夏日浆果muffin的做法图解6

步骤6

当表面开始变金黄的时候可以用探针或者筷子刺入蛋糕,若探针或筷子抽出后是干净的就代表muffin做好了。若没好就降低10度继续烤10分钟。

夏日浆果马芬的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 16:41:25