红烧豆腐
红烧豆腐的做法
步骤1
香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段步骤2
豆腐切块步骤3
锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟步骤4
捞出,沥干,备用步骤5
锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香步骤6
加入葱姜爆香步骤7
倒入生抽,老抽,大火烧开步骤8
加入白砂糖调味,至完全融化步骤9
将焯熟的豆腐倒入步骤10
轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀步骤11
大火收汁,撒葱花即可
| 诗文 | 红烧豆腐 |
| 释义 |
红烧豆腐红烧豆腐的做法步骤1 香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段步骤2 豆腐切块步骤3 锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟步骤4 捞出,沥干,备用步骤5 锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香步骤6 加入葱姜爆香步骤7 倒入生抽,老抽,大火烧开步骤8 加入白砂糖调味,至完全融化步骤9 将焯熟的豆腐倒入步骤10 轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀步骤11 大火收汁,撒葱花即可红烧豆腐的烹饪技巧 |
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