凉拌洋葱头

洋葱是个好东西，多吃洋葱可以预防心脑血管疾病，可以增强身体免疫力。以前只会拿洋葱炒鸡蛋吃，但只爱吃里面的鸡蛋，洋葱也就吃几口。最近在朋友家吃到这个菜，发现很好吃，而且这个做法完整的保留洋葱的营养成份，忍不住在此分享一下。