大骨头煲绿笋
大骨头煲绿笋的做法
步骤1
准备好大骨头和笋。
步骤2
笋要剥掉外面的壳，留下白色的笋心。
步骤3
把笋切块放沸水中焯一道水，同时大骨头也要焯水。
步骤4
把大骨头和笋，姜片放水炖一个半小时，也可以用电紫沙锅炖。
步骤5
炖好后放适量的盐和少量鸡粉。
步骤6
可以根据自己口味撒一点胡椒粉，香菜，或葱花。大骨头煲绿笋的烹饪技巧
煲汤一般是煲好后再放调料，我比较喜欢清淡原味，因此只放了适量的盐和少量的鸡粉。