香辣爆三丁
香辣爆三丁的做法
步骤1
胡萝卜，豆干，杭椒，小米椒切丁，备料
步骤2
肉丁用料酒酱油味精喂好备料
步骤3
干豆豉，葱丝姜丝备好
步骤4
蒜末备好
步骤5
油加热炝锅
步骤6
放入肉丁翻炒两下（将将变色即可，不能炒老了）
步骤7
放入豆豉多炒两下让豆豉进味
步骤8
放入胡萝卜丁，杭椒小米椒丁翻炒出香味
步骤9
放入豆干，加盐酱油继续翻炒
步骤10
临出锅放入蒜末味精
步骤11
成品香辣爆三丁的烹饪技巧
地道湘菜味道！豆干豆豉辣椒味道相互交融很香！ 肉丁一定不能炒老了又要充分吸收豆豉香味才好吃