月饼转化糖浆
快中秋了，也想自己动手试试做月饼，但是少不了转化糖浆，于是自己动手做吧
月饼转化糖浆的做法
步骤1
白糖放入不锈钢锅里加入水搅拌均匀大火煮开
步骤2
柠檬切开挤出汁，然后将柠檬汁倒入锅里小火煮（注意不能搅拌）一直煮就好了
步骤3
慢慢的就会变颜色了，这时锅边会有一圈糖溅出，用刷子粘点水刷下去就好了，继续煮
步骤4
煮40分钟左右，跟蜂蜜一样黏稠就可以了月饼转化糖浆的烹饪技巧
制作过程中要注意：把糖和水搅拌后煮，煮时候全程不要搅拌了，再就是一定要用柠檬汁哦，煮起来很香甜的