家庭自制辣鱼
家庭自制辣鱼的做法
步骤1
处理鳕鱼去鳞、内脏等步骤2
锅置火上加入油100ml下入辣椒粉炸香，关火。步骤3
另取一锅置火上倒入酱油与糖小火烧开，入处理好的鳕鱼隔酱油蒸5至7分钟，关火，取出鳕鱼。步骤4
将烧过的酱油倒入辣椒油搅拌，不要一次倒入，要边倒边搅到辣椒油干湿适中，即可。步骤5
将葱切段放置到盛出的鳕鱼上，将调好的辣椒油计浇至鳕鱼与葱段上，腌渍入味即可食用。家庭自制辣鱼的烹饪技巧
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