爱上易小焙从“可可海绵蛋糕”开始
易小焙低筋面粉和新入手的正的爱登堡6连模，出来的成品居然是这么惊艳。
爱上易小焙从“可可海绵蛋糕”开始的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中
步骤3
糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
步骤4
蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清
步骤5
搅拌至顺滑
步骤6
把蛋黄糊倒入蛋清盆中
步骤7
翻拌均匀
步骤8
筛入低筋面粉
步骤9
翻拌成光滑面糊
步骤10
黄油加入牛奶中，隔水融化
步骤11
可可粉筛入黄油中，搅拌均匀
步骤12
可可糊加入面糊中翻拌均匀
步骤13
挤入模具中
步骤14
烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。
步骤15
可直接吃
步骤16
也可挤入奶油。爱上易小焙从“可可海绵蛋糕”开始的烹饪技巧
黄油和牛奶最好放入大容器中，筛入可可粉后才容易拌匀。