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诗文 酸汤鱼(甜酸口儿)
释义

酸汤鱼(甜酸口儿)

酸汤鱼的用料

鲈鱼 1条 淀粉 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
西红柿 1个 番茄沙司 适量
老抽 适量 盐 适量
葱 、姜、蒜沫 适量

酸汤鱼的做法

酸汤鱼(甜酸口儿)的做法图解1

步骤1

鲈鱼宰后 拾对干净,切成片。
酸汤鱼(甜酸口儿)的做法图解2

步骤2

鱼片放入料酒、干淀粉、白胡椒粉、少许盐腌制10分钟-15分钟

步骤3

锅入倒入适量油,油热放入葱花,把切好小丁的西红柿放入锅中,再加入三大勺番茄沙司翻炒编制出油后加老抽上色(颜色深一点没关系,因为加水后颜色会变浅)。
酸汤鱼(甜酸口儿)的做法图解4

步骤4

加入三碗水,等锅开后加入鱼片,煮至沸腾后加入适量盐,即可出锅。

酸汤鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:13:36