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诗文 葱香曲奇
释义

葱香曲奇

此方是博主恰好的方子,很喜欢这款葱香曲奇,很好吃,做过很多次,把菜谱二次共享~~

葱香曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 70g
玉米油 50g 水 50g
香葱 30g 糖粉 50g

葱香曲奇的做法

步骤1

香葱切成葱花备用,小心泪流满面,依说用嘴不用鼻子可以避免葱辣流泪,大家可以试试哦

步骤2

黄油加糖粉和盐打发至白色,或颜色变浅,跟原味曲奇的打发是一样的

步骤3

分三次倒入玉米油,每次倒入搅拌均匀后再倒入下一次

步骤4

分三次倒入水,每次倒入搅拌均匀后再倒入下一次,同时加入葱花,葱花可一次性放入
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后,筛入低粉,搅拌均匀,没有干粉即可
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

装入裱花袋,烤盘垫上油纸,没有也可以,挤花上盘入烤箱,我的温度是上160,下130,20分钟,各家烤箱脾气不一,大家可参考烤制原味曲奇时的温度和时间
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

出炉~

葱香曲奇的烹饪技巧

1.油和水一定要分三次加入,每加入搅拌匀再加入下一次。2.口感上是酥脆酥脆的,不会感觉油腻。3.大概是30-35块的量,要看挤花的大小了,我用的是中号裱花嘴

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更新时间:2024/11/25 17:11:13