茄子肉末丁蛋卷
茄子肉末丁蛋卷的做法
步骤1
茄子切丝，再切丁。放置好步骤2
牛肉切丁，和茄子一起放好步骤3
两个蛋打成蛋液。可以给少量生粉水，让蛋饼更容易成型翻面。步骤4
低温少量油
步骤5
茄子肉末下锅加少量盐翻炒至熟
步骤6
然后和蛋液混合，下锅煎至成熟。然后对折起锅即可。步骤7
完成图