香干韭菜苔炒肉末
香干韭菜苔炒肉末的做法
步骤1
香干切条，韭菜苔洗净切段备好
步骤2
干辣椒切段，姜切丝，备好
步骤3
肉末用料酒，酱油喂好
步骤4
油热后放入干辣椒和姜丝
步骤5
放入豆干翻炒几下
步骤6
放点酱油，取出
步骤7
再炝锅放入韭菜苔翻炒几下
步骤8
把韭菜苔扒拉一边把肉末放入
步骤9
把肉末埋起来捂一会
步骤10
一起翻炒
步骤11
放入香干一起翻炒再放入少许盐和十三香
步骤12
成品香干韭菜苔炒肉末的烹饪技巧
1，把肉末埋在韭菜苔里而不是单炒这样肉末嫩而且进味 2，现在正是韭菜苔下来的季节，经济实惠，新鲜味美。韭菜苔含丰富的维生素A，有较高的药用价值。