随意卤蛋
卤蛋是非常非常方便又随意的。根据放的材料的不同卤出来的蛋也不同。按照喜好随意来吧～
随意卤蛋的做法
步骤1
因为卤蛋真的很方便、首先就是煮蛋、途中稍稍拨动几下蛋可以使得蛋黄分布较均匀。步骤2
煮好的鸡蛋剥壳、放在盘子里待用。步骤3
在锅内倒入水、酒类（啤酒、料酒都可）辣椒、花椒、大料、姜片、酱油、茶叶包、白砂糖按照个人喜好随意放。其实要是有别的喜好都可以试一试，或许咖喱也是个不错的选择。煮开。
步骤4
在煮开的料里放入卤蛋。煮个几分钟连汤带料放入保险盒腌制一晚即可。随意卤蛋的烹饪技巧
煮蛋要从凉水开始煮才不容易破。煮熟后用凉水过凉比较好剥。