什锦汤
什锦汤的做法
步骤1
所有材料切块
步骤2
热锅按顺序下油，火腿，姜蒜，洋葱，番茄，炒到番茄有些糊时加水莫过所有食材
步骤3
水滚后加豆腐
步骤4
再次煮沸后加入青菜，出锅前倒入蛋液，变熟后立即关火
步骤5
汤碗里加入盐和白胡椒
步骤6
出锅搞掂！什锦汤的烹饪技巧
把盐放在碗里可以保持蛋的滑嫩。姜和番茄是绝配！番茄炒蛋也要放！这汤配面条也很好的！