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这个扒皮鱼是冷冻的,而且比较大,所以我切块酥炸了,味道还是很好的。 扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。 扒皮鱼肉可做药用,治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。
步骤1
步骤2
步骤3
做这个道酥炸扒皮鱼尽量不要切太厚,最好裹上点儿面糊,我图省事,直接拍的干面粉。
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