素拌豆芽菜
素拌豆芽菜的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
锅里烧开水，把豆芽放里面烫一下断生后捞出来
步骤3
同样把菠菜烫一下捞出来
步骤4
豆芽沥干水分 ，菠菜挤干水分后切段，木耳切粗丝
步骤5
拍好蒜蓉，浇上烧开的油，蒜油就做好了
步骤6
油锅加热，把鸡蛋煎成薄的蛋饼
步骤7
蛋饼煎好后切成鸡蛋丝。为了方便搅拌，把食材都放锅里
步骤8
倒入蒜油，加适量的盐，充分拌匀即可素拌豆芽菜的烹饪技巧
菠菜要尽量挤干一些，挤掉里面的草酸，避免吃的时候发涩。豆芽入开水烫一下就好。