肉末豆腐

不怎么爱吃炖豆腐，所以换一种方式让豆腐上位

肉末豆腐的用料

步骤1

豆腐放盐水浸泡一会儿，切块（根据自己喜欢的大小）

步骤2

准备葱、姜、蒜末，家里豆瓣酱没了，用方便面的酱肉包，味道也不错

步骤3

牛肉洗净，切末，加入盐、生抽少许、料酒、葱、姜末搅拌腌制一会儿

步骤4

豆腐放在加盐的沸水中焯3min，沥干水分，放盘待用

步骤5

锅中加植物油，翻炒肉末，超值快熟加入葱、姜、蒜爆烹，放入秘制料包，翻炒几下，倒入豆腐，再翻炒几下，倒入事先准备的淀粉勾芡

步骤6

入盘，香菜点缀

步骤7

平时不怎么爱吃豆腐，但是这道豆腐很入味，配米饭，不错的搭档

步骤8

米饭搭档之一肉末豆腐

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