香卤鸭腿

鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

香卤鸭腿的用料

鸭腿 2只	小茴香桂皮八角香叶适量
生抽老抽冰糖蚝油料酒适量	葱姜辣椒适量

步骤1

鸭腿放在清水中泡20分钟.

步骤2

准备好各种香料冲洗干净.

步骤3

鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.

步骤4

各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.

步骤5

然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

步骤6

盖上盖.设置煮1.5小时.

步骤7

到点后取出鸭腿.放凉

步骤8

斩切块

步骤9

装盘，备好汤汁即可上桌开吃了

可以让鸭腿在卤水中多浸泡几小时更入味。。。

随便看

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