红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块备用。小土豆切块备用。步骤2
不放油，把五花肉炒熟，把油爆出来。盛出来 备用。步骤3
锅里倒油，放糖，小火把糖熬成焦红色。倒入红烧肉，翻炒，使肉每一面都沾上糖。然后倒土豆，放盐，翻炒2-3分钟。步骤4
锅里加水，没过土豆和肉。倒入红烧酱肉，放八角三个角。大火煮沸。
步骤5
煮沸后小火煮半个小时。然后大火收汁，看不见汤汁为之。
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 五花肉切块备用。小土豆切块备用。步骤2 不放油，把五花肉炒熟，把油爆出来。盛出来 备用。步骤3 锅里倒油，放糖，小火把糖熬成焦红色。倒入红烧肉，翻炒，使肉每一面都沾上糖。然后倒土豆，放盐，翻炒2-3分钟。步骤4 锅里加水，没过土豆和肉。倒入红烧酱肉，放八角三个角。大火煮沸。
步骤5 煮沸后小火煮半个小时。然后大火收汁，看不见汤汁为之。红烧肉的烹饪技巧 |
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