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诗文 养生春笋
释义

养生春笋

在传统春笋肉丝的基础上增添了枸杞、薄荷、菊花,让口感和味觉层次上更为丰富,同时也让营养的配比增添了不少分数。

养生春笋的用料

春笋片 500g 猪肉丝 250g
青椒丝 50g 红椒丝 50g
黄菊花 1支 枸杞 50g
薄荷 20g 水淀粉 30ml
葱油 20ml 盐 1勺
鸡精 半勺

养生春笋的做法

步骤1

干锅加热,向锅内倒入少量葱油待油烧热后将肉丝倒入锅中摊开翻炒即可

步骤2

待肉丝炒熟后放入青椒丝和红椒丝,稍微翻炒一下即可放入春笋,然后开大火翻炒

步骤3

待春笋炒熟后,放入泡好的枸杞和汤汁

步骤4

放入少许盐和鸡精继续翻炒,最后加入少许水淀粉,稍微翻炒一下即可关火

步骤5

将准备好的黄菊花将花瓣取下,并清洗干净

步骤6

将洗净的黄菊花瓣放入锅中,用锅内余温翻炒两下即可装盘

养生春笋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:24:45