白水涮面皮
小时候妈妈经常做。所以要发扬下去
白水涮面皮的做法
步骤1
首先在盆子里放适量面粉，然后到水进去。水不用太多，够把面粉全摔碎没有面疙瘩为止。
步骤2
喜欢颜色好看点的可以放点韭菜。切碎
步骤3
然后在凉皮专用盆里刷上一层油，将搅匀的面粉舀进凉皮专用盆里。上锅蒸。直至面粉凝固并起泡。
步骤4
凉拌一盘黄瓜丝。
步骤5
用筷子沿凉皮专用盆边轻轻划。凉皮掉下来。
步骤6
大功告成！佐以蒜末。白水涮面皮的烹饪技巧
面粉和到稀稠适中