酱爆牛蛙
酱爆牛蛙的做法
步骤1
牛蛙用料酒 淀粉 盐 生抽少量腌制半小时以上
步骤2
大葱 黄瓜 莴笋油炒至断生
步骤3
起油锅，爆葱姜蒜后放入牛蛙，炒至发白
步骤4
加入黄豆酱 料酒 生抽 糖 翻炒，放入断生后得黄瓜 大葱 莴笋
步骤5
翻炒六七分钟，收掉点水分，起锅，味道很赞！
步骤6
这是另一个版本的酱爆牛蛙，只不过，用的是花椒 郫县豆瓣酱 干辣椒爆香后 再放入断生后的牛蛙 适合口味比较重的朋友