糖醋大蒜
因为天气不好，老爸种的大蒜还没有成熟就挖了，又担心会坏掉，所以一部分用来泡，一部分就做成糖醋大蒜。
糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档，吃起来酸酸甜甜，具有解腻和助消化的作用，糖醋大蒜做起来特别简单，吃起来方便，有兴趣的朋友可以试试。
糖醋大蒜的做法
步骤1
将蒜剥掉外皮洗净，用少量盐腌制一天，中间翻拌一下。
步骤2
将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
步骤3
放入适量冰糖。
步骤4
倒入香醋盖过冰糖。
步骤5
用保鲜膜封口。
步骤6
放阴凉处一个月即可食用。糖醋大蒜的烹饪技巧
冰糖可用红糖代替，糖的量可按自己的喜好放，盐放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。