虾肉锅贴的正宗做法、猪后腿肉、虾仁、木耳、白葱、料酒，香油，蚝油、姜粉，盐，花椒粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

虾肉锅贴的用料

猪后腿肉 500g

虾仁 500g

木耳适量

白葱一根

料酒，香油，蚝油各一勺

姜粉，盐，花椒粉适量

虾肉锅贴的做法

步骤1

肉洗干净，加白葱剁成肉馅

步骤2

虾仁用料酒腌制一会，剁馅备用

步骤3

木耳发好，剁碎，也可以放其他配菜，比如马蹄，圆白菜什么的，本人香菇过敏，但是臆想一下放香菇应该也不错

步骤4

把所有馅料放在一起，加料酒，蚝油，香油各一勺，然后放姜粉，盐，花椒粉，这个全凭个人喜好，因为是孕妇所以没有放味精鸡精之类的东西，

步骤5

然后和面，ps最好有个人帮你剁馅或者和面，实在不会和面的小伙伴也可以买现成的饺子皮，这个步奏就不显示了。

步骤6

像包饺子一样把馅放在面皮上，不要完全捏住，两边留口，包好以后放入已经放油烧热的平底锅中，小火煎，然后调制面糊水，按照比例我这次是用面粉和水1：10的比例调制的，调好后倒入锅里，至锅贴的一半处为宜。水干以后就大功告成了，调一个自己喜欢的汤汁。棒棒的