大爱牛肉汉堡肉
我家大小大爱的一道料理。自己做的不光料足，肉香纯正，而且加入洋葱多对身体也超级健康。
牛肉汉堡肉的做法
步骤1
用一大勺橄榄油炒切碎的洋葱。
步骤2
炒到水分失去一半的感觉就关火冷却一下。这个时候调肉馅。
步骤3
肉馅中放入除了面包碎以外所有的调料。
步骤4
调到粘稠。
步骤5
放入炒好的洋葱。
步骤6
调匀后放入一杯面包碎。
步骤7
一定要调到均匀。
步骤8
用手捏出一个肉饼，双手拍几下排出肉饼中的空气。这样烤出的汉堡肉才容易入火，而且不易变形。
步骤9
由于牛猪混合肉馅，油水大，平锅里不用放油就可以直接煎烤。
步骤10
等下边上色后翻面盖盖继续小火煎烤到，用牙签插一下肉饼，牙签插的孔中不流红色血水就证明中间也熟了。
步骤11
用一勺橄榄油炒熟金针菇和洋葱后加入浇汁的调料煮一下就可以了。
步骤12
把汁浇到汉堡肉上。
步骤13
切开后的感觉是这样的....
步骤14
注：斗牛狗牌酱汁是世界上很多国家都可以买到的著名蔬菜酱调料，浇汉堡肉或是炸猪排的最佳调料。牛肉汉堡肉的烹饪技巧
100%牛肉的口感会比较干，建议加入一些猪肉。最佳比例牛：猪为7:3