麦饭之干馒头芹菜麦饭
家里经常有剩下的馒头放干了没办法吃，扔了又觉得可惜，就把馒头放阳台晒干，晒干后也不容易坏，用它做麦饭既好吃又不浪费。
芹菜麦饭的做法
步骤1
家里放干的花卷或馒头掰碎用水泡软。
步骤2
芹菜洗干净切1公分的段。
步骤3
面粉准备好。
步骤4
馒头挤干水分和芹菜段拌匀。
步骤5
加入五香粉，盐和稍多的油拌匀，根据自己的口味增减盐。
步骤6
面粉不要一次性加完，一边加一边拌，让菜均匀的裹上面粉为止。
步骤7
蒸锅铺上湿茏布，拌好的麦饭倒入锅中，蒸15~20分钟就熟了。
步骤8
蒸熟的麦饭。
步骤9
蒸熟的麦饭倒入盆中搅散，放入切碎的蒜或蒜泥和辣椒面。
步骤10
锅中烧油，油热后泼在蒜粒和辣椒面上，拌匀即可。
步骤11
香啊！芹菜麦饭的烹饪技巧
1、拌面粉的时候拌的稍干一些，不然蒸出来是燃的。2、馒头和菜的量根据自家的人数增减，我每次都蒸的多，吃不完的二天炒着吃也不错。