咸蛋黄焗小龙虾
每年小龙虾的是非特别多，，实在不敢在外面解馋，无奈，只有自己动手了。今天做了这道咸蛋焗黄小龙虾，可谓是咸香口可…
咸蛋黄焗小龙虾的做法
步骤1
小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起
步骤2
锅中留一点点油，咸蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒
步骤3
待小龙虾上裹上薄薄一层咸蛋蛋黄就行了