卤鸭腿
卤鸭腿的做法
步骤1
鸭腿洗净，蒜瓣切片步骤2
坐锅热油。 把鸭皮朝下步骤3
煎出油脂， 翻面
步骤4
放蒜瓣、花椒 放酱油、盐、蚝油 香叶，桂皮。丁香，冰糖。葱段， 姜片步骤5
加入适量清水，煮至熟透， 大火收汁。、出锅卤鸭腿的烹饪技巧
蚝油具有提香的作用。 小火慢煮。