诗文 | 春笋虾肉混沌-一口一只虾 |
释义 |
春笋虾肉混沌-一口一只虾喜欢吃混沌。北京叫混沌,厦门叫扁食,到了香港又叫云吞。虽然都有那么一点不同,但是味道都是中国的味道。在国内,北京是我的家乡,在国外,中国就是我的家。这次第一次做,集合了几家做混沌的做法,有南方的笋,包法又好像是厦门的。虾肉好像是香港爱用的。但是汤底又是北京的。总之,中国料理博大精深! 春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法步骤1 笋,肉馅,鸡蛋,十三香,胡椒粉少许,酱油,盐,可以放一点姜片,拌完记得拿出来。充分搅拌。步骤2 混沌皮我是买的,自己做也行。这个最好是方形的。好看步骤3 开始包啦。每个里面先放肉馅,然后一只虾,虾可以自己买新鲜的做。但是我图省事就买的虾仁。步骤4 卷两次。步骤5 右边粘点水。两边合起来。如图。步骤6 完整图。步骤7 吃不了的放在冰箱里冻一会儿然后撞袋。随时拿出来吃。步骤8 准备点叶菜。油菜阿白菜什么的都可以,没有来点紫菜虾皮也好。自己喜欢的。步骤9 煮好的白菜放在碗底备用。步骤10 放调料,盐,鸡精,紫菜虾皮少许,葱花少许。步骤11 煮五到十分钟左右,放点盐不容易扑锅。步骤12 记得出锅后,滴两滴香油。步骤13 每一个里面都有一只虾。一口一个。早餐一般四五个就够啦。女生四五个。男生八九个。方便快捷美味。春笋虾肉混沌-一口一只虾的烹饪技巧 |
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