诗文 | 鲜虾红油抄手 |
释义 |
鲜虾红油抄手最近真的太热了,什么都吃不太下去,但又在哺乳期,为了宝宝还是要吃有营养的。所以就做个这个鲜虾的抄手,酸酸咸咸,还有点微辣,开胃好吃。 鲜虾红油抄手的做法步骤1 把虾洗干净,剁成虾蓉。口蘑和豌豆也剁成小块,越小越好。豌豆圆圆的很难剁,就用手先捏碎了,就好剁了步骤2 加一点水,放入姜片,大火煮成姜水。。。因为我不吃姜,为了去腥气只能这么做了。。。步骤3 姜水倒入馅中,顺时针搅拌,上劲步骤4 准备配菜,小青菜洗干净,口蘑是多余的,一起切了当配菜步骤5 包成小混沌,我用的是最简单的包法:放入馅料,两端对折就变成一个三角形,然后再把两个角捏到一起就完成了。。。不用担心馅露出来了,煮的时候虾肉会缩,所以馅不会掉的步骤6 煮开水,放入虾肉馄饨们步骤7 调底料:两勺醋,两勺生抽,半勺鸡精,两勺老干妈,一大勺香油步骤8 把煮好的抄手放到底料里,拌一拌,加入配菜,就完成啦鲜虾红油抄手的烹饪技巧这是两个人的量,不喜欢太辣就少放点老干妈,像我自己吃就放半勺而已。。。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。