千张卷京酱肉丝
千张卷京酱肉丝的做法
步骤1
准备原料
步骤2
将蛋清打去肉丝中
步骤3
将裹过蛋清的肉丝炒熟捞出
步骤4
调制豆瓣酱，加入2勺白砂糖炒至沸腾
步骤5
将肉丝再次倒入锅中与酱拌炒
步骤6
将千张皮切成小方片，葱切成丝摆放在盘两侧，将拌炒过酱的肉丝盛至盘中即可