蔓越莓曲奇
我必须先承认这不是我的原创，在烘焙方面我还是菜鸟一只。这是我照着别人的菜谱加了一些自己的想法和改动。第一次发，希望大家喜欢支持，提出建议。
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
准备食材和工具
步骤2
将糖粉分三次倒入软化和固体黄油中，打发。。。大家千万不要把黄油化成液体，我图里的就打不发，后来又在冰箱里冻了五分钟，才好的。
步骤3
在打发的黄油中加入蛋液，搅拌均匀。最好分两次加入，更容易搅拌。
步骤4
加入蔓越莓干，进行搅拌。记得蔓越莓一定要切成小块，这样才会更均匀的。
步骤5
筛入面粉，注意搅拌是一定要从下往上翻动，不要绕圈。
步骤6
这个面团是很软的。不需要太用力的揉，把干面裹进面团就好
步骤7
用手轻轻的拿出一块面团，把它捏成长条。
步骤8
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏成型。大家可以在冷藏中冻一下午，或者在冷冻中冻半小时。
步骤9
我买了几个模具，但是不适合这个面团，因为太软了，可能冻一下会好点。大家也可以尝试
步骤10
把冷冻后的面团切成片，大约半厘米厚。烤盘中铺好油纸，把饼干摆好
步骤11
放入烤箱中，上下火，150度，烤18分钟左右。根据个人口味，我烤了20分钟，有点火大了。但不影响味道的，美味蔓越莓曲奇的烹饪技巧
大家一定记得只有软化的固体黄油还能打成型，液体的是打不了的！！ 请大家见谅，老公的拍照角度和手法实在欠缺，图片不是很美。而且那天晚上做完太晚了，忘记拍成品了。但是虽然没有图，但却有真相。第二天带到朋友家一盒，大家都说好吃，最后剩下的几块朋友都不让拿走了，必须留下。哈哈