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诗文 酸菜鱼
释义

酸菜鱼

酸菜鱼的用料

我用的是胖头鱼 一条 酸菜一包

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼肉切片,鱼头 鱼骨和肉 放料酒 花椒 生姜 鸡蛋清 盐阉十五分钟
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅热油,放入切好的蒜 姜 花椒 辣椒壳 盛出来一点料,一会好的时候炝锅用, 翻炒会放入酸菜加两勺半盐,一勺鸡粉,锅里加热水,
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

滚开后放入鱼头和鱼骨,搅拌下煮沸了接着顺锅边慢慢的划下阉好的鱼片,锅铲从两边搅动
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅完全滚开后就好出锅了,装进盆里,上面放入二步骤里弄出来的料,放点香菜或者小葱,浇上热油跄下香喷喷的下饭菜来哦

酸菜鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:48:47