奶油椰风纸杯蛋糕
奶油椰风纸杯蛋糕的做法
步骤1
蛋白打发至硬性发泡
步骤2
蛋黄、筛过的低粉，泡打粉，糖粉，椰子粉和植物油手工搅拌均匀，不要用电动搅拌器，不然粉液会起筋
步骤3
分次加入打发的蛋白，轻柔快速的切拌，不要打圈搅拌，会把蛋白泡泡弄没，那样蛋糕就不松软了
步骤4
蛋糕液注入纸杯，五分满就可以了，烤好的蛋糕会膨胀的
步骤5
烤箱160度上下火预热，进炉后转158度上下火20分钟
步骤6
十分钟开始膨胀了
步骤7
烤好出炉记得每个用牙签戳戳，确保没有蛋糕液粘连，没有就是熟了
步骤8
黄油室温融化后加少许盐，糖粉，电动搅拌器高速打发至奶油状
步骤9
打好的奶油涂在放凉的蛋糕上，一定要放凉哦，不然奶油会融化的
步骤10
做好了！小孩很喜欢哦！