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诗文 原味曲奇
释义

原味曲奇

上次做了蔓越莓曲奇,儿子觉得蔓越莓干了比较硬,强烈要求不加这个,所以这次做了原味的,用了田园曲奇的方子,正在烤,感觉很不错。在烤箱里很温润的感觉,喜欢这个配方,感觉不是特别油腻。

原味曲奇的用料

黄油 150克 低粉 300克
蛋液 50克 糖粉 75克

原味曲奇的做法

步骤1

黄油打发,我是垫着温水打的,还蛮快

步骤2

加入糖粉,搅拌均匀。新手一点点的加就好,分四五次就好

步骤3

分次加入蛋液,搅拌均匀。这步很重要哈

步骤4

加入过筛的低粉。没有低粉,可以用玉米淀粉和普通面粉1:5的比例。用刮刀拌匀,看不到干粉即可。
原味曲奇的做法图解5

步骤5

整形。我用的饼干模,感觉很方便。喜欢吃饼干的童靴建议买个,好好用
原味曲奇的做法图解6

步骤6

冰箱冷冻30分钟左右,切开。今天做的有点多哈,下面的没怎么用模,不太规整哈
原味曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱烤啦,180度20分钟左右
原味曲奇的做法图解8

步骤8

烤好啦,很香喔!

原味曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:34:35