诗文 | 原味曲奇 |
释义 |
原味曲奇上次做了蔓越莓曲奇,儿子觉得蔓越莓干了比较硬,强烈要求不加这个,所以这次做了原味的,用了田园曲奇的方子,正在烤,感觉很不错。在烤箱里很温润的感觉,喜欢这个配方,感觉不是特别油腻。 原味曲奇的做法步骤1 黄油打发,我是垫着温水打的,还蛮快步骤2 加入糖粉,搅拌均匀。新手一点点的加就好,分四五次就好步骤3 分次加入蛋液,搅拌均匀。这步很重要哈步骤4 加入过筛的低粉。没有低粉,可以用玉米淀粉和普通面粉1:5的比例。用刮刀拌匀,看不到干粉即可。步骤5 整形。我用的饼干模,感觉很方便。喜欢吃饼干的童靴建议买个,好好用步骤6 冰箱冷冻30分钟左右,切开。今天做的有点多哈,下面的没怎么用模,不太规整哈步骤7 烤箱烤啦,180度20分钟左右步骤8 烤好啦,很香喔!原味曲奇的烹饪技巧 |
随便看 |
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