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诗文 猪肉咸菜:重温儿时的时光
释义

猪肉咸菜:重温儿时的时光

小的时候,一盘咸菜炒猪肉已是美味,就着米饭吃得一个香。周末,骄阳似火,煮饭做菜只想越简单越好。想起儿时的味道,简单的猪肉炒咸菜,一碗鱼片粥,吃的简单,吃得舒服。

猪肉咸菜的用料

猪肉 200g 咸菜 1棵
姜 1小块 盐 少量

猪肉咸菜的做法

猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解1

步骤1

咸菜洗净,切碎。
猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解2

步骤2

猪肉切片。
猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解3

步骤3

姜洗净,切丝。
猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解4

步骤4

锅中热油,下姜丝,中火煸炒出香味。
猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解5

步骤5

下咸菜,炒出香味。
猪肉咸菜:重温儿时的时光的做法图解6

步骤6

下猪肉,炒至猪肉断生,略加盐调味,即可食用。

猪肉咸菜的烹饪技巧

猪肉要选适合炒的部分,吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友,其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。

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更新时间:2025/2/6 4:39:58