诗文 | 猪肉咸菜:重温儿时的时光 |
释义 |
猪肉咸菜:重温儿时的时光小的时候,一盘咸菜炒猪肉已是美味,就着米饭吃得一个香。周末,骄阳似火,煮饭做菜只想越简单越好。想起儿时的味道,简单的猪肉炒咸菜,一碗鱼片粥,吃的简单,吃得舒服。 猪肉咸菜的做法![]() 步骤1 咸菜洗净,切碎。![]() 步骤2 猪肉切片。![]() 步骤3 姜洗净,切丝。![]() 步骤4 锅中热油,下姜丝,中火煸炒出香味。![]() 步骤5 下咸菜,炒出香味。![]() 步骤6 下猪肉,炒至猪肉断生,略加盐调味,即可食用。猪肉咸菜的烹饪技巧猪肉要选适合炒的部分,吃起来才鲜嫩。不懂选肉的朋友,其实把问题交给卖猪肉的师傅即可。 |
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